滿漢全席

滿漢全席108道菜名

蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞兒、燒子鵝、鹵煮鹹鴨、醬雞、臘肉、松花、

小肚兒、晾肉、香腸、什錦拼盤、熏雞、白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞、

罐兒鵪鶉、鹵什錦、鹵子鵝、山雞、兔脯、菜蟒、銀魚、清蒸哈什螞、燴腰絲兒、燴鴨腰兒、

燴鴨條兒、清拌鴨絲兒、燜白鱔、燜黃鱔、豆豉鮎魚、鍋燒鯉魚、鍋燒鮎魚、清蒸甲魚、

抓炒鯉魚、抓炒對蝦、軟炸里脊、軟炸雞、什錦套腸、麻酥油卷兒、鹵煮××、溜鮮蘑、

溜魚脯兒、溜魚肚兒、溜魚片兒、醋溜肉片兒、炒銀絲、燴鰻魚、清蒸火腿、炒白蝦、熗青蛤、

芙蓉燕菜、炒蝦肉、燴蝦肉、燴海鮮、炒蹄筋兒、鍋燒海參、鍋燒白菜、炸××、炒田雞、

桂花翅子、清蒸翅子、炒飛禽、炸丁炒排骨、清蒸江瑤柱、糖溜雞頭米、拌雞絲兒、拌肚絲兒、

什錦豆腐、什錦丁兒、糟鴨、糟蟹、糟魚、糟溜魚片兒、溜蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、

釀倭瓜、炒絲瓜、燜冬瓜、燜雞掌、燜鴨掌、燜筍、炒茭白、茄尖兒塞鹵肉、三鮮丸子、

木樨丸子、鴨羹、蟹肉羹、三鮮木樨湯、紅丸子、白丸子、溜丸子、炸丸子、三鮮丸子、

四喜丸子、鮮蝦丸子、魚脯丸子、餎炸丸子、豆腐丸子、一品肉、罐兒肉、馬牙肉、紅燜肉、

黃燜肉、罎子肉、菰肉、扣肉、松肉、燒肉、烤肉、醬肉、大肉、白肉、醬豆腐肉、紅肘子、

白肘子、水晶肘子、蜜蠟肘子、鹹豆腐肘子、扒肘子兒、燒羊肉、汆羊肉、烤羊肉、涮羊肉、

清蒸羊肉、五香羊肉、爆羊肉、汆三樣兒、爆三樣兒、燴銀絲、燴散丹、溜白雜碎、三鮮魚翅、

栗子雞、腰汆活鯉魚、板鴨、筒子雞。

cannot find the english version... this 108 dishes is serve to the king of the qing dynasty which serve for 3 days !